In het voorjaar nodig ik jou opnieuw uit voor een aantal avonden samen koken. We gaan aan de slag met verassende gerechtjes die makkelijk te bereiden zijn èn goed voor de gezondheid.

Welkom op deze avond waarin we aan de slag met toffe seizoensprodukten.  Verwacht je aan veel variatie, veel tips en inspiratie...en dit alles op een zeer toegankelijke en relatief eenvoudige manier. Mijn voornaamste doel is dat deelnemers de recepten met veel overtuiging verder gebruiken en er opnieuw andere mensen gelukkig mee maken!

Tijdens deze workshop combineren we samen koken met informeren, inspireren, proeven en genieten. Al jouw vragen rond gezonde keuzes maken worden beantwoord tijdens deze interactieve samenkomst. 

Wat kun je verwachten?

• Ontdek hoe je voedzame gerechten lekker en verzadigend kunt maken, zonder het gevoel op dieet te zijn.
• We maken verschillende gerechten die mits een kleine aanpassing ook kunnen doorgaan als lunchgerecht of volwaardige groentegerecht bij een stuk vlees of vis. Daarvoor krijg je ook de nodige info digitaal (alsook linken naar variaties).
• Leer hoe je doorheen voedingskeuzes je lichaam optimaal gezond houdt. Denk hierbij aan het effect op de darmflora, de bloedsuikerspiegel en de hormoonhuishouding...
• Stel tijdens het koken al jouw vragen over de gebruikte producten of twijfels rond voeding.
• Samen gaan we aan de slag met seizoensprodukten en ingrediënten die je misschien wel kent, maar niet zo vaak gebruikt.
• Geniet van de gezelligheid en het heerlijke eten dat we samen bereiden.
• In onderstaande sessies komen telkens andere gerechten naar voor, dus je kan inschrijven voor meerdere!

Dinsdag 17 maart 2026  "Lekker koken met minimale impact op de bloedsuikerspiegel"!

 We eten vaak te veel geraffineerde koolhydraten (brood, pasta, rijst, koek, frisdrank, suiker, enz.) en bewerkte voedingsmiddelen (die vaak suikers en additieven bevatten) met daartegenover te weinig vezelrijke en eiwitrijke voeding. Ook het belang van gezonde vetten wordt nog te vaak onderschat.

Vezels, eiwitten en gezonde vetten zijn belangrijk omdat ze zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel, helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en bijdragen aan een goede spijsvertering, spieropbouw en algemene gezondheid. 
In deze workshop werk ik niet uitsluitend met plantaardige voeding, maar kan ook een minimum aan vlees en/of vis gebruikt worden.

Een stabiele bloedsuikerspiegel is belangrijk voor een constant energieniveau, een goed humeur en een gezond eetpatroon. Schommelingen kunnen leiden tot vermoeidheid, prikkelbaarheid, cravings, gezondheidskwaaltjes en op termijn zelfs tot insulineresistentie of diabetes type 2. 

Op deze avond kom je te weten waarom het zo belangrijk is om onze (Westerse) eetgewoontes onder de loep te nemen, waarin het nog te vaak gaat over "vullen" en te weinig over 'voeden". Leer hoe je dit kan toepassen en vooral welke gezondheidsvoordelen het jou en jouw gezin kan opleveren. En dat is heel wat...

Dinsdag 26 mei 2026 "Lekker èn vegetarisch koken met voorjaarsgroenten"(VOLZET)

Kies je vaker voor vegetarisch, maar grijp je in de supermarkt vaak naar kant-en-klare vegan alternatieven of vleesvervangers? Dan heb je vast al gemerkt dat het etiket je vaak verrast: veel van deze producten zitten boordevol zout, verzadigde vetten en onnodige additieven. Vegetarisch eten is pas écht gezond als de basis puur is. 

 
Ontdek hoe lekker en voedzaam plantaardig koken kan zijn! In deze workshop laat ik je zien hoe je met seizoensgebonden groenten volwaardige, vegetarische maaltijden bereidt – boordevol smaak én voedingsstoffen. 

Je leert hoe je zonder vlees of vis toch evenwichtige gerechten maakt die rijk zijn aan vezels, eiwitten, vitamines en gezonde vetten. Ideaal voor wie bewuster, gezonder en duurzamer wil eten, zonder in te leveren op smaak of voldoening. 

Woensdag 24 juni 2026 "Lekker èn voedzaam koken zonder gluten (pasta, brood...)"

Wil je ontdekken hoe je heerlijk en gevarieerd kunt koken zonder pasta, brood of tarweproducten? Zelfs als je geen allergie hebt, kan het tijdelijk of structureel verminderen van gluten je lichaam veel voordeel opleveren.

We duiken in de wereld van de plantaardige keuken, waar groenten de hoofdrol spelen en glutenvrije granen (bijvoorbeeld boekweit, quinoa, maïs, spelt...) de basis vormen. Deze granen zijn van nature rijk aan essentiële aminozuren en vezels, waardoor ze je bloedsuikerspiegel stabiel houden en je darmen rust geven (denk aan een opgeblazen gevoel in de buik). 
Door vaker te kiezen voor onbewerkte en plantaardige producten, geef je je lichaam de kans om te herstellen, ontstekingen te verminderen en je energieniveau te verbeteren. 

Deze workshop is vooral vegetarisch; bij sommige gerechten wordt kaas als toevoeging aangeboden.

Algemene informatie:

• Tijd: welkom vanaf 17u30, start 17u45 tot ongeveer 20u30
• Locatie: Textielstraat 37, 9700 Oudenaarde /Eine ( vlakbij N60); bij mooi weer kunnen we buiten op het terras genieten het lente/zomergevoel

Inbegrepen:

• 3 uur durende workshop
• Aperitief en water
• Inspiratie en recepten 
• Veel tips en informatie over gezonde voeding (wordt ook persoonlijk doorgestuurd)
• Verschillende gerechtjes die als buffet worden gepresenteerd
• Eten, gezelligheid en plezier

Max aantal deelnemers: 8 per avond

Deelnameprijs: 69€ per avond 

Inschrijven kan via een bericht of via de online boekingstool.

Heb je vragen of specifieke voedingsvoorkeuren? Laat het mij weten en ik hou er rekening mee.

Tot aan tafel! 🥂🌞 

Veronique